卡通。Macaron

每次整MACARON, 感覺都像在碰運氣

明明感覺自己已經掌握技巧, 誰知又會做不到預期的效果

對MACARON真的又愛又恨

哈哈~不過其實個人並不是特別"好"這小圓餅

畢竟真的是比一般甜品都再甜些~但又未研究到如果做到減甜又不影響成品

有無人可以給我TIPS呀!!!!!!!

近幾年越來越多人做這甜點~貪其可愛又色彩繽紛 (不吃光看著也夠令人開心)

朋友的2個小表妹都愛這杏仁小圓餅

特地畫上了她們愛的卡通, 她們看到這MACARON都好開心呢

見到身邊人快樂, 自己才真的快樂

首爾。必去烤貝店。大叔烤貝

如果我住首爾, 這家店應該是一個月去一次也不為過!!!!!

猜是叫大叔烤店吧~

應該已經是很多人都知道這家店, 因為老闆告訴我們有好多遊客去食的

大家現在看到室外坐著那2枱人都是香港遊客

這店位於新村站附近, 如果會到弘大的話從弘大步行去也可以, 好像是20MINS吧~

沿路行去新村其實有很多食店, 很多都挺有特色的, 我想如沒有目標隨便選也可以

這燒烤店分室內及室外區, 感覺坐室外反而應該沒那麼熱

這個是3人餐的份量, 全部食材都真的很新鮮

其實很殘忍, 因為扇貝放到我們面前的時候還在動的 (很矛盾, 殘忍, 但卻又會吃牠)

不過真的很新鮮鮮甜, 在香港從沒吃過這麼的新鮮, 還是才用這麼便宜的價格

扇貝有分3種口味, 加芝士的, 加蒜頭的, 或是原味

本人比較推介原味跟芝士的

套餐除了有扇貝, 還有聖子, 帶子, 蝦, 豆腐湯等

這個是加了芝士去燒的, 愛芝士之人一定要試!!!!!

真的想立即飛去再食呀!!!!!!!!!!

店名: 지오짱조개구이

地址: Changcheondong 57-19, Seodaemun-gu, Seoul
서울 서대문구 창천동 57-19 1층

電話: (02) 333-2236

營業時間: 17:00-05:00

Superman?? No!!! Powderman!!!!!

朋友生日蛋糕

大家不要以為是我搞錯了~這不是超人喔!是粉人才對

超人有救人的能力, 這粉人可是有破壞力

哈哈哈哈

整個公仔用糖膏做成

第一次整這類立體公仔蛋糕

我媽媽看到這公仔, 不禁說超人造型明明不應是那麼肥跟細眼的!!!

只能跟媽媽解釋, 這是為了配合生日主角啦~~哈哈

做工有待改善, 這粉人企得有點斜

字寫太大了, 曲奇表面不夠位置

!!

只簡單的做了tiramisu蛋糕

因為希望公仔可以留作紀念, 特意不黏住在蛋糕上

誰知。。。。由於粉人具有強大破壞力, 被生日主角撞倒破壞了蛋糕一角

全埸每人隨即爆笑!!!!!真的太乎合會發生於生日主角的情節呀!!!!!!!

有朋友說那藍色曲奇(粉人站的位置) 好像一個"拍扁左GE彈彈波"~哈哈

韓國。首爾水上樂園。Caribbean Bay

第一次。韓國

之前一直都沒機會到的地方 (以前覺得去韓國很貴很貴的)

這一兩年機票好像都平多了, 機票HK$1700(不包稅), 好平喔~

這次旅行5天4夜只去了首爾, 才幾天的時間真的好多地方都未能去到!!!!!!

亦可能因為我們花了一整天的時間在這..........Caribbean Bay

不過真心覺得是值得的!!!! 太好玩了!!!!!

水上樂園位置是在EVERLAND旁, 可以坐地鐵到江南站轉巴士5002號(車程大約40mins), 到EVERLAND站再轉樂園巴士

在EVERLAND站都看到好幾個香港人, 不過他們都只是去EVERLAND而不是水上樂園

哈哈~應該不是很多人到首爾會去水上樂園吧, 但我們卻因為這個水上樂園而到首爾!!!!!!!!!!!

Caribbean Bay有分室內及室外園區

我們因為是5月底去, 只開了部分室外設施, 6月1日就全部開放 (我們5月26去, 才差幾天)

重點推介這個"企直落滑梯" 

不過我沒有玩到, 被當地的工作人員阻止了

因為這個滑梯, 怕會走光而沒有完比堅尼穿了"2件頭", 但因為著了"2件頭"而不能玩這個滑梯

詳細其實真的不太理解為什麼, 以他們的身體語言來解讀

應該是怕"2件頭"有太多布, 會在玩滑梯其間拉扯到吧

同行只得一個男仔玩了

他下來就一直說"真係好正!!!!!"

感覺個人是幾乎沒有貼到滑梯凌空落下似的

樂園有宣傳片, 大家可以感受一下他的刺激

http://www.youtube.com/watch?v=072AjDrHdv4&feature=youtu.be


因為我們去那天是星期日, 戶外設施又不是全部開放

所以是超級多人的!!!排隊玩一個設施都要一個小時

這是其中一個我們有玩的滑梯

"真係好刺激!!!!好正!!!!!"

真心推介這個水上樂園!!!!

如果香港海洋公園會重開水上樂園就好了

那時候太小只去過一次, 還要太小都沒怎玩過那些滑梯!

人造浪~~五彩天梯~~~

又另一集體回憶

如果。如果

好多事到後來再回望

總會有很多如果........如果........

而如果之前做法真的不同了, 之後的結果是否就是不一樣呢?

我想應該當中總包含了或多或少的遺憾, 才會有"如果"的想法

不過怎樣的"如果", 都是只能是空想

唯有從今次學習, 希望下一次能做得更好

分手半年, 本以為自己可以很快放下

但原來這愛比想像中深


One Day 。 15 Jul 2013


如果我更懂愛的方法

如果沒有分開

這就是我們的4年了

如果。如果。。

手痕之作。聾貓曲奇

事源某日好得閒

心血來潮想用ROYAL ICING畫畫公仔

簡單又可愛的不二之選當然是聾貓啦~(本人是十分喜愛與熊貓有關的東西的>3<)

Strawberry Mousse Cake

其實相比以前, 我真的懶了許多

之前會2個星期至少會做一次甜品

現在呢~哈~通常是有朋友生日或大食會才做

不過近期開始時間又多了，應該可以常常都有出品了

趁著有幾天的假期，又玩玩新玩具先

買了半圓的矽膠模良久, 但一直都沒用過

是的!!! 其實成日買了很多整野食"架撐"在家, 但又不是成日用到

結果, 每一次再買新玩具換來的都是媽咪的責罵

我的用具已經霸佔了廚房太多空間 >O<

由於天氣太熱

我比較想吃Fresh 一點的甜品

除了檸檬撻, 士多啤梨MOUSSE便是我的首選

<士多啤梨MOUSSE>

[材料]
士多啤梨果蓉     225g
(我用新鮮士多啤梨打成蓉)

魚膠片      8g
(先用冷水浸軟, 之後除去多餘水分)

鮮奶油     375g

蛋白霜     163g

[做法]
1) 坐溶魚膠片, 先與大約25g果蓉拌勻, 再倒回全部果蓉中混合

2) 鮮奶油打發至6成起, 將一半分量鲜奶油與1)混合, 再加入蛋白霜拌勻

3) 將餘下鮮奶油分次加入, 放入模中雪2-3小時即可。

**蛋白霜做法 蛋白     100g
糖     200g
水   30g

1) 水混合糖, 煮至117度

2) 先打起蛋白, 之後慢慢加入1) (邊加入邊打發多白)

3) 打至蛋白霜企身即成。



<無粉朱古力蛋糕>
[材料]

蛋白 3pcs  

糖    60g

蛋黃 3pcs

可可粉    35g


[做法]
1) 打發蛋白, 糖分3次加入, 打至企身

2) 將打好之蛋白混入蛋黃中, 以切拌方式攪拌

3) 分次加入過篩之可可粉

4) 以180度焗10mins, 放涼, 切成需要之大小